Dari sisa bahan cookies, jadilah Spicy Cinnamon Cake

Good for tea time in the afternoon.
Iseng-iseng suatu sore yang mendung, lapar, buka kulkas, unsalted butter tinggal dikiiit, padahal pengen banget cake. Yang ada dikulkas waktu itu : susu segar tinggal setengah cup, butter tinggal 40 gr, telur tinggal 2 butir besar. Buka buku resep, ga ada yang cucok, pada akhirnya, comot kiri kanan jadilah Spicy Cinnamon Cake.
I will not say this one is my original idea, hahaha, mana bisaaa, tapi hasil dari membayangkan resep, mengecap dan merasa via pikiran, jadilah resep berikut ini.

Bahan :
1. 40 gr butter
2. 1/2 cup cooking oil
3. 2/3 cup brown sugar
4. 1/2 tsp vanilla essence
5. 1 tsp cinnamon powder
6. 1/2 tsp nutmeg
7. 1 large egg
8. 1 1/4 cup flour shifted
9. 1 tsp baking powder
10. 1 tsp salt
11. 1/2 cup fresh milk

Cara membuat :
1. Pre heat the oven to 180degC.
2. Beat butter, cooking oil, brown sugar until fluffly (2-3 minute)
3. Beat egg, nutmeg, salt, cinnamon (2 minute )
4. In separate bowl shift flour and baking powder.
5. Add flour mixture alternating with milk into liquid, beat gently, do not overmix.
6. Prepare 10" square diameter pan, grease and dust with flour.
7. Bake for about 45 minute.

Komen orang rumah :
Bapak : cake mu selalu ga terlalu manis, tapi bapak suka, maklum dah tua.
Suami : enak enak enak, sambil ga ngeliatin istrinya, tapi ngliatin tipi -_-.

Gambar menyusul.