Homemade mushroom Pizza

Resep ini didapat setelah searching di Internet, tapi untuk kulitnya saja. Karena saya tidak suka pizza hut, dan suka sekali dengan pizza crust nya Izzi Pizza, maka saya lebih prefer pizza tipis.
Sayangnya saya lupa dimana saya dapat resepnya, kebetulan hanya saya foto di hp aja. Jadi terima kasih untuk yang menulis resep di blognya, maaf saya lupa dimana dapatnya T_T.

Bahan-bahan :
1. 250 gr tepung terigu protein sedang
2. 1/4 sdt garam
3. 1/2 sdm ragi instant (ex : fermipan)
4. 125 ml air hangat (jangan terlalu panas, hangat sedikit saja)
5. 1 sdm minyak zaitun (saya prefer extra virgin)

Topping :
1. 1/2 buah bawang bombai cincang kasar
2. 2 siung bawang putih cincang kasar
3. 1 buah paprika merah, potong2 dadu.
4. 6 buah jamur merang, iris2 kecil
5. 100 gr daging cincang
6. 1 buah tomat, potong dadu.
7. 1 sdt oregano kering
8. 3 sdm saus bolognese (saya menggunakan saus bolognese la fonte untuk olesan)
9. Keju Mozzarella (sesuai selera)

Cara membuat kulit.
1. Ayak tepung, kemudian masukkan ragi, minyak zaitun dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air hangat, kemudiaan uleni sampai tidak lengket dan bisa dibentuk dengan roll.
3. Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang (kelihatan dari teksturnya lebih ringan dan liat)
4. Bentuk menggunakan roll (sesuai selera). Semakin tipis semakin crispy. Kalau saya lebih suka kira-kira tebal 0.25 cm.
5. Olesi dengan saus bolognese
6. Taburkan toping yang sudah dibuat dan letakkan mozzarella di atasnya.
7. Panggang dalam oven bersuhu 200 degC selama 20 menit.

Toping.
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak zaitun sampai harum.
2. Masukkan daging cincang, masak sebentar.
3. Masukkan paprika, jamur, tomat, masak sampai matang.
4. Masukkan oregano kering, garam, gula, lada secukupnya.